🍳

Yumurtalı Ispanak Kavurması

Name: Yumurtalı Ispanak Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Ispanak; 1 adet Soğan; 3 adet Yumurta; 20 gr Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Mısır unu

Karadeniz usulü yumurtalı ıspanak kavurması; ıspanağın soğan, sarımsak ve tereyağında soldurulup mısır unuyla bağlandıktan sonra yumurtalarla kapatıldığı, sahanda hızlı bir bölge kahvaltı tabağıdır.

Kolay⏱️ 20 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~174 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık 10 dk pişirme

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

3 kişi

Hızlı:

400 gr Ispanak
1 adet Soğan
3 adet Yumurta
20 gr Tereyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Mısır unu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin; ıspanağı yıkayıp süzün ve iri doğrayın.
2
Sahan veya küçük tavada tereyağını orta ateşte eritip soğanı 3 dakika çevirin; sarımsağı 30 saniye ekleyin.
3 dk
03:30
3
Ispanağı katıp tuz ve karabiberi serpin; hacmi düşene kadar 4 dakika çevirin, mısır ununu üstüne serpip 30 saniye karıştırın.
4 dk
04:30
4
Ispanağı sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın, kapağı kapatıp 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin.
4 dk
04:00
5
Sahanı ocaktan alıp doğrudan sıcak servis edin; yanında ekmek ve çayla denkleştirin.

💡 Püf Noktası: Ispanağı yıkadıktan sonra iyi süzdürün; aksi halde tavada buhar yapar, yumurta dokusu bozulur. Mısır unu opsiyonel ama Karadeniz dible imzası, ıspanağı bağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sahanı doğrudan sofraya alıp sıcak mısır ekmeği veya karadeniz piliç pidesiyle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~174

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %17Yağ %59

GI 31 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL

2.4g

Şeker

4.2g

Lif

609.1mg

Sodyum

5.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta
Gluten

Tarif beyanı: Tarif sahibi Gluten alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Yumurtalı Ispanak Kavurması kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.
Yumurtalı Ispanak Kavurması ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 20 dakika.
Yumurtalı Ispanak Kavurması zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Yumurtalı Ispanak Kavurması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 174 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 7g, yağ: 11g.
Yumurtalı Ispanak Kavurması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Yumurtalı Ispanak Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Yumurtalı Ispanak Kavurması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

66 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin; ıspanağı yıkayıp süzün ve iri doğrayın.

Sahan veya küçük tavada tereyağını orta ateşte eritip soğanı 3 dakika çevirin; sarımsağı 30 saniye ekleyin.

3 dk

03:30

Ispanağı katıp tuz ve karabiberi serpin; hacmi düşene kadar 4 dakika çevirin, mısır ununu üstüne serpip 30 saniye karıştırın.

4 dk

04:30

Ispanağı sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın, kapağı kapatıp 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin.

4 dk

04:00

Sahanı ocaktan alıp doğrudan sıcak servis edin; yanında ekmek ve çayla denkleştirin.

Sıkça sorulanlar

Yumurtalı Ispanak Kavurması kaç kişilik?

Bu tarif 3 kişiliktir.

Yumurtalı Ispanak Kavurması ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 20 dakika.

Yumurtalı Ispanak Kavurması zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Yumurtalı Ispanak Kavurması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 174 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 7g, yağ: 11g.

Yumurtalı Ispanak Kavurması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Yumurta, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Yumurtalı Ispanak Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Yumurtalı Ispanak Kavurması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı