Cochinita Pibil ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 695 dakika sürer.

Cochinita Pibil kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 20g, yağ: 32g.

Cochinita Pibil hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Cochinita Pibil için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🌮

Cochinita Pibil

Name: Cochinita Pibil
Prep time: 35 min
Cook time: 180 min
Total time: 695 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Dana döş veya kuzu kol; 4 yemek kaşığı Achiote ezmesi; 1 su bardağı Turunç suyu; 5 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Kekik; 3 adet Muz yaprağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 12 adet Mısır tortillası

Cochinita pibil, achiote, turunç suyu ve baharatla marine edilen eti muz yaprağında ağır pişiren Yucatan klasiğidir.

Zor⏱️ 11 sa 35 dk8 kişilik~520 kcal🇲🇽 Meksika

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🌮

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 11 sa 35 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme3 sa

Malzemeler

8 kişi

Et için

1.2 kg Dana döş veya kuzu kol

Marine için

4 yemek kaşığı Achiote ezmesi
1 su bardağı Turunç suyu
5 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Kekik
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Pişirmek için

3 adet Muz yaprağı

Servis için

12 adet Mısır tortillası

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Achiote, turunç suyu, sarımsak, kimyon, kekik ve tuzu blenderdan geçirin.
2
Eti iri parçalar halinde kesin ve marineyle kaplayın.
3
Eti buzdolabında en az 8 saat dinlendirin.
8 sa
480:00
4
Fırın kabını muz yaprağıyla kaplayın.
5
Eti yaprakların içine yerleştirip sıkıca sarın.
6
Kabı kapatıp 160 derece fırında 3 saat pişirin.
3 sa
180:00
7
Eti lif lif ayırın.
8
Sıcak tortillas ve mor soğan turşusuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti uzun marine etmek achiote ve turunç tadını liflerin içine taşır.

🍽️ Servis Önerisi: Mısır tortillası, mor soğan turşusu ve lime ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.