Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Çorum Hingal
Çorum hingal, kare hamur parçalarının kıymalı içle kapatılıp haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberle tamamlanan doyurucu mantı akrabasıdır. Hamur ince açılırsa iç pişer, kenarları ağırlaşmaz.
Zor⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk
42 dk hazırlık 28 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🥟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık42 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 1 adet Yumurta
- 0.9 su bardağı(~180 ml) Su
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
İç harç için
- 320 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Sos için
- 2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt
- 3 diş Sarımsak
Üzeri için
- 55 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, yumurta, su ve tuzun yarısıyla sert mantı hamuru yoğurun.
- 2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, böylece açarken kenarları çatlamaz.
20 dk20:00 - 3
Dana kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve kalan tuzu karıştırın.
- 4
Hamuru ince açın, 5 cm karelere kesin ve iç harcı paylaştırın.
- 5
Karelerin kenarını suyla ıslatıp üçgen kapatın.
- 6
Hingalleri kaynar suda 9 dakika hamur yumuşayana kadar haşlayın.
9 dk09:00 - 7
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpın, tereyağını pul biberle 2 dakika kızdırın.
2 dk02:00 - 8
Süzülen hingali yoğurt ve biberli tereyağıyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Kareleri kapatırken kenarları kuru bırakmayın; parmakla su sürmek haşlama sırasında açılmayı önler.
🍽️ Servis Önerisi: Hingali sarımsaklı yoğurt üstüne tereyağlı pul biber gezdirerek, yanında isteğe bağlı turşuyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
24
g protein
54
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %20Karb %46Yağ %34
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Çorum Hingal kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Çorum Hingal ne kadar sürer?
Hazırlık 42 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 70 dakika.Çorum Hingal zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Çorum Hingal kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 54g, yağ: 18g.Çorum Hingal hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Çorum Hingal için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?