Dahi Vada ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 300 dakika sürer.

Dahi Vada kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 40g, yağ: 13g.

Dahi Vada hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Dahi Vada hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Dahi Vada için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥣

Dahi Vada

Name: Dahi Vada
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 300 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Urad mercimeği; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 su bardağı Kızartma yağı; 3 su bardağı Yoğurt; 1 tatlı kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 0.5 demet Nane; 4 yemek kaşığı Tamarind sosu

Dahi vada, urad mercimeği toplarının kızartılıp yoğurda yatırıldığı, üstüne chutney ve baharat serpilen Hint sokak klasiğidir. Soğuk servis edildiği için yaz sofralarında yoğurtlu meze gibi de çalışır.

Zor⏱️ 5 sa6 kişilik~330 kcal🇮🇳 Hint

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Vada için

1.5 su bardağı(~300 ml) Urad mercimeği
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Pişirmek için

2 su bardağı(~400 ml) Kızartma yağı

Sos için

3 su bardağı(~600 ml) Yoğurt
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Şeker

Üzeri için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
0.5 demet Nane
4 yemek kaşığı(~60 ml) Tamarind sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Urad mercimeğini 4 saat suda bekletin, süzüp zencefil ve tuzun yarısıyla koyu hamur yapın.
4 sa
240:00
2
Hamuru kaşıkla kızgın yağa bırakın, vadaları 6 dakika altın renk alana kadar kızartın.
6 dk
06:00
3
Kızaran vadaları 8 dakika ılık suda bekletin, sonra fazla suyunu nazikçe sıkın.
8 dk
08:00
4
Yoğurt, şeker ve kalan tuzu çırpın.
5
Vadaları yoğurdun içine yerleştirip 20 dakika soğukta dinlendirin.
20 dk
20:00
6
Üzerine kimyon, pul biber, nane ve tamarind sosu gezdirip soğuk servis edin.

💡 Püf Noktası: Kızaran vadaları kısa süre ılık suda bekletin; bu adım fazla yağı ve sert kabuğu yumuşatır, yoğurdu daha iyi çeker.

🍽️ Servis Önerisi: Dahi vadayı soğuk servis edin, yanında isteğe bağlı nar taneleri ve taze nane Türk meze sofrasına uyum sağlar.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %48Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Dahi Vada kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Dahi Vada ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 300 dakika sürer.
Dahi Vada zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Dahi Vada kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 40g, yağ: 13g.
Dahi Vada hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.