🧆

Pakora

Name: Pakora
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 180 gr Nohut unu; 2 adet Soğan; 2 adet Patates; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Kızartma yağı

Hint pakorası, sebzelerin nohut unlu baharatlı kaplamayla çıtır kızarmış halidir.

Kolay⏱️ 35 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~220 kcal🇮🇳 Hint

20 dk hazırlık 15 dk pişirme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

180 gr Nohut unu
2 adet Soğan
2 adet Patates
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
2 su bardağı(~400 ml) Kızartma yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı ince, patatesi küçük doğrayın; parçalar küçük olursa içi çiğ kalmaz.
2
Nohut unu, kimyon ve tuzu karıştırıp azar azar su ekleyerek kaşıktan düşen koyu harç yapın.
3
Sebzeleri harca ekleyip her parça kaplanana kadar 2 dakika karıştırın.
2 dk
02:00
4
Yağı 175°C'ye ısıtın, harçtan kaşıkla parçalar bırakıp partiler halinde 4 dakika kızartın.
4 dk
04:00
5
Pakoraları tel ızgaraya alın, çıtırlığı kalması için üst üste koymadan sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Karbonat eklemek pişmeyi hızlandırır ama az kullanın; fazlası tada sabunumsu bir iz bırakır.

🍽️ Servis Önerisi: Nane chutney ile sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %67 eşleşme

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %11Karb %42Yağ %47

GI 40 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

2.5g

Şeker

2.4g

Lif

474.4mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pakora kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Pakora ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.
Pakora zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Pakora kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 22g, yağ: 11g.
Pakora alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Pakora hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Pakora için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
Pakora tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

🇮🇳

36 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soğanı ince, patatesi küçük doğrayın; parçalar küçük olursa içi çiğ kalmaz.

Nohut unu, kimyon ve tuzu karıştırıp azar azar su ekleyerek kaşıktan düşen koyu harç yapın.

Sebzeleri harca ekleyip her parça kaplanana kadar 2 dakika karıştırın.

2 dk

02:00

Yağı 175°C'ye ısıtın, harçtan kaşıkla parçalar bırakıp partiler halinde 4 dakika kızartın.

4 dk

04:00

Pakoraları tel ızgaraya alın, çıtırlığı kalması için üst üste koymadan sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Pakora kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Pakora ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.

Pakora zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Pakora kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 22g, yağ: 11g.

Pakora alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Pakora hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Pakora için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Pakora tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı