Diyarbakır Nardanaşı ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Diyarbakır Nardanaşı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 44g, yağ: 20g.

Diyarbakır Nardanaşı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Diyarbakır Nardanaşı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍲

Diyarbakır Nardanaşı

Name: Diyarbakır Nardanaşı
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Kuzu incik; 1 su bardağı İnce bulgur; 0.5 su bardağı Simindirik veya bulgur unu; 250 gr Dana veya kuzu kıyma; 2 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Pul biber; 1 yemek kaşığı Kuru reyhan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 çay bardağı Nar ekşisi; 7 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Nar tanesi

Diyarbakır nardanaşı, bulgurlu kıymalı küçük köfteleri nar ekşili ve etli suda pişiren ekşi aromalı yöre yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 55 dk6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

6 kişi

Et suyu için

4 adet Kuzu incik
7 su bardağı Su

Köfte için

1 su bardağı İnce bulgur
0.5 su bardağı Simindirik veya bulgur unu
250 gr Dana veya kuzu kıyma
1 yemek kaşığı Pul biber
1 yemek kaşığı Kuru reyhan

Genel

2 adet Kuru soğan
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Sos için

2 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Tereyağı
0.5 çay bardağı Nar ekşisi

Servis için

0.5 su bardağı Nar tanesi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu incikleri su ve 0.5 tatlı kaşığı tuzla 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
2
Bulgur ve simindiriği az sıcak suyla 8 dakika şişirin.
8 dk
08:00
3
Rendelenmiş 1 soğan, kıyma, pul biber, reyhan ve tuzu bulgura ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
4
Harçtan fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
5
Kalan soğanı tereyağında 6 dakika kavurun, salçayı ekleyip 2 dakika çevirin.
8 dk
08:00
6
Et suyu, kuzu incik, nar ekşisi ve köfteleri tencereye alın.
7
Köfteleri 18 dakika dağılmadan pişirin, harlı kaynatmayın.
18 dk
18:00
8
Nardanaşını nar taneleri ve kuru reyhanla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Köfte harcını avuç içinde 8 dakika yoğurmak bulgurun açılıp dağılmadan tutunmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine nar taneleri ve kuru reyhan serperek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.