🍯

Düzce Melengücceği Tatlısı

Name: Düzce Melengücceği Tatlısı
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Yoğurt; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Sirke; 1 paket Kabartma tozu; 250 gr Manda kaymağı veya süt kaymağı; 2 su bardağı Toz şeker; 2 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.75 su bardağı Ceviz içi

Düzce Melengücceği, dartı adı verilen kavrulmuş kaymak içiyle doldurulan, şerbet ve cevizle tamamlanan Akçakoca tatlısıdır.

Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma8 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

55 dk hazırlık 45 dk pişirme 20 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Hamur için

4 su bardağı(~800 ml) Un
2 adet Yumurta
0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sirke
1 paket Kabartma tozu

Dartı için

250 gr Manda kaymağı veya süt kaymağı

Şerbet için

2 su bardağı(~400 ml) Toz şeker
2 su bardağı(~400 ml) Su
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

Üzeri için

0.8 su bardağı(~160 ml) Ceviz içi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Toz şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 12 dakika koyu şerbet hazırlayın, soğumaya bırakın.
12 dk
12:00
2
Kaymağı tavada kısık ateşte karıştırarak tortulanıp dartı olana kadar pişirin.
15 dk
15:00
3
Un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozuyla yumuşak hamur yoğurun.
4
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
5
Hamuru bezelere ayırıp ince açın, ortasına soğumuş dartı koyup kapatın.
6
Tatlıları 180°C fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
25 dk
25:00
7
Sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirin.
8
Ceviz içi serpip şerbetini çekince servis edin.

💡 Püf Noktası: Dartıyı soğuttuktan sonra hamura koymak iç harcın yağı dışarı salmasını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Şerbetini çektikten sonra cevizle ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %53Yağ %39

GI 39 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL

42.3g

Şeker

2.3g

Lif

27.8mg

Sodyum

3.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Düzce Melengücceği Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Düzce Melengücceği Tatlısı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 120 dakika.
Düzce Melengücceği Tatlısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Düzce Melengücceği Tatlısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 52g, yağ: 17g.
Düzce Melengücceği Tatlısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Düzce Melengücceği Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Düzce Melengücceği Tatlısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Toz şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 12 dakika koyu şerbet hazırlayın, soğumaya bırakın.

12 dk

12:00

Kaymağı tavada kısık ateşte karıştırarak tortulanıp dartı olana kadar pişirin.

15 dk

15:00

Un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozuyla yumuşak hamur yoğurun.

Hamuru 20 dakika dinlendirin.

20 dk

20:00

Hamuru bezelere ayırıp ince açın, ortasına soğumuş dartı koyup kapatın.

Tatlıları 180°C fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

25 dk

25:00

Sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirin.

Ceviz içi serpip şerbetini çekince servis edin.

Sıkça sorulanlar

Düzce Melengücceği Tatlısı kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Düzce Melengücceği Tatlısı ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 120 dakika.

Düzce Melengücceği Tatlısı zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Düzce Melengücceği Tatlısı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 52g, yağ: 17g.

Düzce Melengücceği Tatlısı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Düzce Melengücceği Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Düzce Melengücceği Tatlısı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi