Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Edirne Kandilli Mantı
Edirne kandilli mantı, pirinçli iç harcı el açması hamura kapatıp fırınlayan, üzerine tavuk suyu ve soğanlı sos alan Trakya tepsi mantısıdır.
Zor⏱️ 2 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk
65 dk hazırlık 55 dk pişirme 25 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 25 dk- Hazırlık1 sa 5 dk
- Bekleme/Marine25 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1 adet Yumurta
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Tavuk için
- 800 gr Kemikli tavuk but
- 2 adet Defne yaprağı
İç harç için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Karabiber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
Sos için
- 4 adet Kuru soğan
- 90 gr Tereyağı
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Tavuk suyu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuğu defne yaprağı ve tuzun yarısıyla 35 dakika haşlayın, suyunu saklayıp eti didikleyin.
35 dk35:00 - 2
Un, yumurta, su ve kalan tuzla sertçe hamur yoğurun, 25 dakika dinlendirin.
25 dk25:00 - 3
Pirinci yıkayın, soğanın birini küçük doğrayın ve tereyağının üçte biriyle 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 4
Pirinç, karabiber, nane ve 1 su bardağı tavuk suyunu ekleyip 8 dakika diri pilav gibi pişirin.
8 dk08:00 - 5
Hamuru ince açıp karelere kesin, pirinçli içten koyup bohça gibi kapatın.
- 6
Hamur bohçalarını yağlanmış tepsiye dizin, 190 derece fırında 24 dakika kızarana kadar pişirin.
24 dk24:00 - 7
Kalan soğanı piyazlık doğrayın, tereyağında 10 dakika yumuşatın.
10 dk10:00 - 8
Fırından çıkan tepsiye sıcak tavuk suyu gezdirin, didik tavuk ve soğanlı sosla 8 dakika daha fırınlayın.
8 dk08:00
💡 Püf Noktası: Kaz veya ördek yoksa kemikli tavuk but kullanın; göğüs eti kuru kalır ve fırında pirinçli mantının suyunu taşımaz.
🍽️ Servis Önerisi: Tepsiden sıcak dilimleyin, yanında isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve ayranla iftar ya da misafir sofrasına çıkarın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
24
g protein
72
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %17Karb %51Yağ %32
3.6g
Şeker
5g
Lif
1377.2mg
Sodyum
8.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Edirne Kandilli Mantı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Edirne Kandilli Mantı ne kadar sürer?
Hazırlık 65 dakika, pişirme 55 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 145 dakika.Edirne Kandilli Mantı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Edirne Kandilli Mantı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 72g, yağ: 20g.Edirne Kandilli Mantı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Edirne Kandilli Mantı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Edirne Kandilli Mantı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?