Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 145 dakika sürer.

Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 242 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 38g, yağ: 6g.

Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥯

Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama

Name: Söke Ekşi Maya Zeytinli Bazlama
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 145 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 4 yemek kaşığı Ekşi maya; 1.5 su bardağı Su; 1 su bardağı Siyah zeytin; 120 gr Beyaz peynir; 1 adet Domates

Söke ekşi maya zeytinli Bazlama, hamurun içine iri zeytin parçaları katılarak pişen ve Ege sabahlarında uzun mayanın kokusunu sofraya taşıyan güçlü bir ekmektir.

Orta⏱️ 2 sa 25 dk6 kişilik~242 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 40 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

4 su bardağı Un
4 yemek kaşığı Ekşi maya
1.5 su bardağı Su
1 su bardağı Siyah zeytin
120 gr Beyaz peynir
1 adet Domates

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, ekşi maya ve suyu yoğurup ele hafif yapışan bir hamur hazırlayın.
2
Hamuru kapalı kapta 90 dakika dinlendirin, ekşi maya hamuru kabartsın.
1 sa 30 dk
90:00
3
Zeytini hamura katlayıp bezeler hazırlayın.
4
Bezeleri 15 dakika bekletin, tavada açılırken yırtılmasın.
15 dk
15:00
5
Bezeleri açıp orta ateşte ilk yüzünü 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
6
İkinci yüzünü 5 dakika pişirip bazlamaları temiz bez arasında yumuşak tutun.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Zeytinleri çok ince doğramamak hamur içinde belirgin cepler halinde kalmalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Bazlamayi ılık servis edin, yanında peynir ve domates sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~242

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

3.5g

Lif

433.3mg

Sodyum

3.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.