Empanadas de pino, Şili'de soğanlı dana harcı, haşlanmış yumurta, zeytin ve kuru üzümle doldurulup fırınlanan büyük hamur işidir. Pino harcının bir gece değil, kısa süre soğuması bile hamuru kapatmayı kolaylaştırır.
50 dk hazırlık 45 dk pişirme 20 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: İç harcı sıcak koymayın; buhar hamuru ıslatır ve fırında kenarların açılmasına neden olur.
🍽️ Servis Önerisi: Empanadaları sıcak, yanında isteğe bağlı domatesli soğan salatası ve ayranla piknik böreği gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~418
kcal kalori
18
g protein
46
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Soğanları küçük doğrayın, dana kıymayı ve baharatları hazırlayın.
Soğanı tavada 10 dakika yumuşatın, dana kıyma, kimyon, toz biber ve tuzun yarısını ekleyin.
Pino harcını 12 dakika pişirin, kuru üzümü ekleyip tamamen soğutun.
Un, tereyağı, ılık su ve kalan tuzla yumuşak hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
Hamuru 8 parçaya ayırıp yuvarlak açın, içine pino harcı, yumurta dilimi ve zeytin koyun.
Empanadaları kapatıp kenarlarını bastırın, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Empanadas de pino'yu 190°C fırında 28 dakika kızarana kadar pişirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.