Erzurum Gliko ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Erzurum Gliko kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.

Erzurum Gliko hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Erzurum Gliko için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍚

Erzurum Gliko

Name: Erzurum Gliko
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 3 su bardağı Sıcak su; 1 su bardağı Un; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2 su bardağı Yoğurt; 3 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Erzurum gliko, ince bulgur ve unla hazırlanan köfteleri haşlayıp sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve salçalı sosla tamamlayan geleneksel bir yemektir.

Zor⏱️ 1 sa 10 dk5 kişilik~455 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

5 kişi

Köfte için

2 su bardağı İnce bulgur
3 su bardağı Sıcak su
1 su bardağı Un

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Sos için

2 su bardağı Yoğurt
3 diş Sarımsak

Üzeri için

3 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Kuru nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru sıcak su ve tuzun yarısıyla kapatıp 15 dakika şişmeye bırakın.
15 dk
15:00
2
Bulgura unu azar azar ekleyip 8 dakika pürüzsüz hamur olana kadar yoğurun.
8 dk
08:00
3
Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde uzun köfteler yapın.
4
Köfteleri kaynar tuzlu suda 12 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
12 dk
12:00
5
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpın.
6
Tereyağında salça, pul biber ve naneyi 2 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
2 dk
02:00
7
Gliko köftelerini süzüp yoğurt ve sıcak salçalı sosla servis edin.

💡 Püf Noktası: Bulgur hamurunu elinizle bastırınca dağılmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla, yanında turşu ve lavaşla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.