Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🍚
Erzurum Gliko
Erzurum gliko, ince bulgur ve unla hazırlanan köfteleri haşlayıp sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve salçalı sosla tamamlayan geleneksel bir yemektir.
Zor⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~455 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
- 1 su bardağı(~200 ml) Un
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Sos için
- 2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt
- 3 diş Sarımsak
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bulguru sıcak su ve tuzun yarısıyla kapatıp 15 dakika şişmeye bırakın.
15 dk15:00 - 2
Bulgura unu azar azar ekleyip 8 dakika pürüzsüz hamur olana kadar yoğurun.
8 dk08:00 - 3
Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde uzun köfteler yapın.
- 4
Köfteleri kaynar tuzlu suda 12 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
12 dk12:00 - 5
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpın.
- 6
Tereyağında salça, pul biber ve naneyi 2 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
2 dk02:00 - 7
Gliko köftelerini süzüp yoğurt ve sıcak salçalı sosla servis edin.
💡 Püf Noktası: Bulgur hamurunu elinizle bastırınca dağılmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla, yanında turşu ve lavaşla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~455
kcal kalori
17
g protein
58
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %15Karb %50Yağ %35
GI 43 · Düşük GIGL 25 · Yüksek GL
4.3g
Şeker
1.4g
Lif
1496.4mg
Sodyum
6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Erzurum Gliko kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Erzurum Gliko ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 70 dakika.Erzurum Gliko zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Erzurum Gliko kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.Erzurum Gliko hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Erzurum Gliko için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Erzurum Gliko tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?