🫕

Fondue Savoyarde

Name: Fondue Savoyarde
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 250 g Comte peyniri; 250 g Emmental peyniri; 250 g Gruyere peyniri; 1 su bardağı Beyaz şarap; 1 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Baget ekmek

Fondue savoyarde, dağ peynirlerinin beyaz şarapla ağır ağır eritilip sarımsak kokulu tencerede paylaşıldığı Fransız Alpleri klasiğidir. Ekmek küpleri sosu toplar, peynir karışımı sıcak tutuldukça ipeksi kalır.

Orta⏱️ 33 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~620 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

15 dk hazırlık 18 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Alkollü
Vejetaryen

🫕

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 33 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Peynir

250 g Comte peyniri
250 g Emmental peyniri
250 g Gruyere peyniri

Sos

1 su bardağı(~200 ml) Beyaz şarap

Tencere

1 diş Sarımsak

Kıvam

1 yemek kaşığı(~15 ml) Mısır nişastası

Denge

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Limon suyu

Baharat

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis

1 adet Baget ekmek

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Fondü tenceresinin içini sarımsakla ov.
2
Rendelenmiş peynirleri mısır nişastasıyla harmanla.
3
Şarabı tencerede orta kısık ateşte ısıt, kaynatma.
3 dk
03:00
4
Peynirleri avuç avuç ekleyip her eklemede tamamen eriyene kadar karıştır.
5
Limon suyu ve karabiberi ekle.
6
Karışımı kısık ateşte 5 dakika ipeksi kıvamda tut.
5 dk
05:00
7
Ekmek küplerini hazırlayıp fondüyü sıcak servis et.

💡 Püf Noktası: Peynirleri yüksek ateşte eritme; sıcaklık artarsa yağ ayrılır ve fondü pütürlenir.

🍽️ Servis Önerisi: Fondü savoyardeyi ekmek küpleri, haşlanmış patates ve kornişonla paylaşarak servis et.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %29Yağ %49

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Fondue Savoyarde kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Fondue Savoyarde ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 33 dakika.
Fondue Savoyarde zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Fondue Savoyarde kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 46g, yağ: 34g.
Fondue Savoyarde hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Fondue Savoyarde hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.
Fondue Savoyarde için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Soslar & Dippler

🇫🇷

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Fondü tenceresinin içini sarımsakla ov.

Rendelenmiş peynirleri mısır nişastasıyla harmanla.

Şarabı tencerede orta kısık ateşte ısıt, kaynatma.

3 dk

03:00

Peynirleri avuç avuç ekleyip her eklemede tamamen eriyene kadar karıştır.

Limon suyu ve karabiberi ekle.

Karışımı kısık ateşte 5 dakika ipeksi kıvamda tut.

5 dk

05:00

Ekmek küplerini hazırlayıp fondüyü sıcak servis et.

Sıkça sorulanlar

Fondue Savoyarde kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Fondue Savoyarde ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 33 dakika.

Fondue Savoyarde zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Fondue Savoyarde kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 46g, yağ: 34g.

Fondue Savoyarde hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Fondue Savoyarde hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Fondue Savoyarde için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi