Galette Complete ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Galette Complete kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 42g, yağ: 23g.

Galette Complete hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta, gluten içerir.

Galette Complete hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Galette Complete için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥞

Galette Complete

Name: Galette Complete
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Karabuğday unu; 0.25 su bardağı Buğday unu; 5 adet Yumurta; 1.75 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 8 dilim Dana jambon veya füme et; 160 gr Gravyer veya eski kaşar; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 kase Yeşil salata; 8 adet Kornişon turşu

Galette complete, karabuğday krebinin içine jambon, eriyen peynir ve yumurta yerleştirilen Breton kahvaltı klasiğidir.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk4 kişilik~470 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası

🥞

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Hamur için

1.5 su bardağı(~300 ml) Karabuğday unu
0.3 su bardağı(~60 ml) Buğday unu
1.8 su bardağı(~360 ml) Su

Genel

5 adet Yumurta
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Pişirmek için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

İç için

8 dilim Dana jambon veya füme et
160 gr Gravyer veya eski kaşar
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber

Servis için

1 kase Yeşil salata
8 adet Kornişon turşu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Karabuğday unu, buğday unu, 1 yumurta, su ve tuzun yarısını pürüzsüz çırpın.
2
Hamuru 30 dakika dinlendirin, un suyu çektiği için krep daha az yırtılır.
30 dk
30:00
3
Tavayı az tereyağıyla yağlayıp hamurdan ince krepler pişirin, her yüzü 90 saniye yeterlidir.
3 dk
03:00
4
Bir galetteyi tavaya geri alın, ortasına peynir ve füme et yerleştirin.
5
Üzerine bir yumurta kırın, karabiber ve kalan tuzu serpin.
6
Kenarları kare gibi içe katlayıp 4 dakika yumurta akı pişene kadar tutun.
4 dk
04:00
7
Kalan galetteleri aynı şekilde hazırlayın.
8
Yeşil salata ve kornişon turşuyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Karabuğday unu gluten içermez ama hamuru kırılgan olur; Türkiye'de bulamazsanız yüzde 20 buğday unu eklemek tavada çevirmeyi kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına yeşil salata, kornişon turşu ve açık çay koyarak hafta sonu kahvaltısında sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %35Yağ %44

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Galette Complete kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Galette Complete ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.
Galette Complete zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Galette Complete kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 42g, yağ: 23g.
Galette Complete hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, yumurta, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.