Gnudi ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 34g, yağ: 27g.

Gnudi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta, gluten içerir.

Gnudi hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Gnudi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🧀

Gnudi

Name: Gnudi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 450 gr Ricotta peyniri; 400 gr Ispanak; 80 gr Parmesan peyniri; 2 adet Yumurta sarısı; 4 yemek kaşığı Un; 0.5 su bardağı İrmik; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Muskat rendesi; 60 gr Tereyağı; 12 yaprak Adaçayı

Gnudi, ricotta ve ıspanağı az unla bağlayıp adaçaylı tereyağında çevrilen yumuşak Toskana mantıcıkları gibi servis eder.

Zor⏱️ 1 sa 30 dk4 kişilik~455 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🧀

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hamur için

450 gr Ricotta peyniri
400 gr Ispanak
80 gr Parmesan peyniri
2 adet Yumurta sarısı
4 yemek kaşığı Un
1 çay kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Muskat rendesi

Kaplama için

0.5 su bardağı İrmik

Sos için

60 gr Tereyağı
12 yaprak Adaçayı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ispanağı sıcak suda soldurup suyunu iki avuç arasında sıkarak kuru hale getirin ve ince kıyın.
2
Ricotta, ıspanak, parmesan, yumurta sarısı, un, tuz ve muskatı karıştırın.
3
Harcı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
20 dk
20:00
4
Karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp irmiğe bulayın.
5
Gnudi parçalarını kaynar tuzlu suda 3 ila 4 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
4 dk
04:00
6
Tereyağını adaçayıyla 2 dakika köpürtün.
2 dk
02:00
7
Süzülen gnudileri adaçaylı tereyağında nazikçe çevirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Ricottayı süzgeçte en az 4 saat bekletmek gnudilerin haşlama suyunda dağılmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Adaçaylı tereyağı, parmesan ve limonlu yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.