Göbete ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 332 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 31g, yağ: 16g.

Göbete hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Göbete için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Göbete tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥧

Göbete

Name: Göbete
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 120 gr Tereyağı; 150 gr Yoğurt; 300 gr Haşlanmış tavuk eti; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Tuz

Göbete, tavuklu ve pirinçli içiyle Eskişehir Tatar mutfağında bayram ve davet sofralarına çıkan kapalı bir börek türüdür.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk8 kişilik~332 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine35 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

500 gr Un
120 gr Tereyağı
150 gr Yoğurt

İç için

300 gr Haşlanmış tavuk eti
1 su bardağı Pirinç
1 adet Kuru soğan
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, tereyağı ve yoğurtla yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, açarken yırtılmasın.
20 dk
20:00
3
Tavuk eti, pirinç, soğan ve tuzu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
4
Hamurun yarısını kalıba yayıp iç harcı üstüne koyun.
5
Kalan hamurla üstünü kapatıp kenarları sıkıca bastırın.
6
Göbeteyi 190°C fırında 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00
7
Böreği 10 dakika dinlendirip dilimleyin, iç suyu dağılmasın.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: İç harcı ılıtarak hamura koymak alt katın hamurlaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~332

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

2.2g

Lif

398.8mg

Sodyum

8.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.