🥙

Gua Bao

Name: Gua Bao
Prep time: 45 min
Cook time: 95 min
Total time: 190 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Ilık su; 1.5 çay kaşığı Instant maya; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 800 gr Dana döş; 0.5 su bardağı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 4 diş Sarımsak; 1 adet Yıldız anason; 1 su bardağı Salatalık turşusu; 0.5 su bardağı Yer fıstığı; 0.5 demet Kişniş veya maydanoz

Gua bao, buharda pişen yumuşak katlanmış ekmeğin içine soya aromalı ağır pişmiş et, turşu yeşillik ve ezilmiş yer fıstığıyla doldurulduğu Tayvan sokak sandviçidir. Türk evinde dana döş, domuz göbeği yerine daha ulaşılır bir seçenek olur.

Zor⏱️ 3 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇨🇳 Çin

45 dk hazırlık 95 dk pişirme 50 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 10 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine50 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Bao için

3.5 su bardağı(~700 ml) Un
1 su bardağı(~200 ml) Ilık su
1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Instant maya
2 yemek kaşığı(~30 ml) Toz şeker
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

İç için

800 gr Dana döş
0.5 su bardağı(~100 ml) Soya sosu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
4 diş Sarımsak
1 adet Yıldız anason

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Salatalık turşusu
0.5 su bardağı(~100 ml) Yer fıstığı
0.5 demet Kişniş veya maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, ılık su, maya, toz şeker, sıvı yağ ve tuzun yarısıyla yumuşak bao hamuru yoğurun.
2
Hamuru 50 dakika kabarana kadar dinlendirin.
50 dk
50:00
3
Dana döşü soya sosu, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kalan tuz ve 1 su bardağı suyla tencereye alın.
4
Eti kapaklı tencerede 85 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 25 dk
85:00
5
Hamuru 12 parçaya bölüp oval açın, hafif yağlayıp ikiye katlayın.
6
Baoları buharda 10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
7
Yer fıstığını ezin, et, salatalık turşusu ve kişniş veya maydanozla baoları doldurun.

💡 Püf Noktası: Buhar ekmeklerini fazla unlamayın; yüzeyi kuru kalırsa katlanırken kırılır, hafif yağlı kağıt üzerinde mayalandırın.

🍽️ Servis Önerisi: Gua baoları sıcak doldurun, yanında isteğe bağlı salatalık turşusu ve acı yağla paylaşım tabağı hazırlayın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %20Karb %41Yağ %39

5.6g

Şeker

4.3g

Lif

2187mg

Sodyum

14.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya
Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Gua Bao kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Gua Bao ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 95 dakika, 50 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.
Gua Bao zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Gua Bao kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.
Gua Bao hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Soya, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Gua Bao hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.
Gua Bao için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Gua Bao tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Arabaşı Hamuru

6 adım, 3 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mantı

6 adım, 11 malzeme, 110 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Hamur İşleri

🇨🇳

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Un, ılık su, maya, toz şeker, sıvı yağ ve tuzun yarısıyla yumuşak bao hamuru yoğurun.

Hamuru 50 dakika kabarana kadar dinlendirin.

50 dk

50:00

Dana döşü soya sosu, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kalan tuz ve 1 su bardağı suyla tencereye alın.

Eti kapaklı tencerede 85 dakika yumuşayana kadar pişirin.

1 sa 25 dk

85:00

Hamuru 12 parçaya bölüp oval açın, hafif yağlayıp ikiye katlayın.

Baoları buharda 10 dakika pişirin.

10 dk

10:00

Yer fıstığını ezin, et, salatalık turşusu ve kişniş veya maydanozla baoları doldurun.

Sıkça sorulanlar

Gua Bao kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Gua Bao ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 95 dakika, 50 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.

Gua Bao zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Gua Bao kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.

Gua Bao hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Soya, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Gua Bao hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Gua Bao için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Gua Bao tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi