Hıngel ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 286 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 41g, yağ: 9g.

Hıngel hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Hıngel için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Hıngel tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Hıngel

Name: Hıngel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Un; 200 ml Su; 3 adet Patates; 1 adet Kuru soğan; 30 gr Tereyağı; 250 gr Yoğurt; 2 diş Sarımsak

Hıngel, patatesli içle kapatılan iri hamur parçalarının haşlanıp tereyağlı sosla tamamlandığı, Kars mutfağının sevilen doyurucu yemeklerinden biridir.

Orta⏱️ 50 dk6 kişilik~286 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

400 gr Un
200 ml Su

İç için

3 adet Patates
1 adet Kuru soğan

Sos için

30 gr Tereyağı
250 gr Yoğurt
2 diş Sarımsak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un ve suyla sertçe bir hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, kare keserken büzülmesin.
20 dk
20:00
3
Patatesi 18 dakika haşlayıp ezin.
18 dk
18:00
4
Patatesi kavrulmuş soğanla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
5
Hamuru açıp kareler kesin, iç koyup bohça gibi kapatın.
6
Hıngeli kaynar suda 8 dakika haşlayın.
8 dk
08:00
7
Sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla servis edin.

💡 Püf Noktası: İç harcı kuru tutmak mantıların haşlama suyunda açılmasını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~286

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.6g

Şeker

3.9g

Lif

60.1mg

Sodyum

3.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.