Hong Shao Rou ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Hong Shao Rou kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 18g, yağ: 48g.

Hong Shao Rou hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Hong Shao Rou için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥘

Hong Shao Rou

Name: Hong Shao Rou
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 900 gr Domuz gogus eti; 4 yemek kasigi Soya sosu; 1 yemek kasigi Koyu soya sosu; 0.5 su bardagi Shaoxing sarabi; 40 gr Kaya sekeri; 30 gr Taze zencefil; 2 adet Yildiz anason; 4 dal Taze sogan; 1 yemek kasigi Sivi yag; 3 su bardagi Sicak su

Hong shao rou, domuz gogus etini soya sosu, kaya sekeri, Shaoxing sarabi, zencefil ve yildiz anasonla parlak kirmizi soslu bir Cin klasigine donusturur.

Zor⏱️ 1 sa 55 dk6 kişilik~620 kcal🇨🇳 Çin🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Misafir Sofrası
#Alkollü

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Et icin

900 gr Domuz gogus eti

Sos icin

4 yemek kasigi Soya sosu
1 yemek kasigi Koyu soya sosu
0.5 su bardagi Shaoxing sarabi
40 gr Kaya sekeri
30 gr Taze zencefil
2 adet Yildiz anason
4 dal Taze sogan

Pisirmek icin

1 yemek kasigi Sivi yag
3 su bardagi Sicak su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Domuz gogus etini 3 cm kupler halinde kesin.
2
Eti kaynar suda 5 dakika haslayip suzun.
5 dk
05:00
3
Tencerede yagi ve kaya sekerini orta ateste 4 dakika kehribar renge getirin.
4 dk
04:00
4
Etleri ekleyip karamel rengi her yuzeye bulassin diye 5 dakika cevirin.
5 dk
05:00
5
Soya sosu, koyu soya sosu, Shaoxing sarabi, zencefil, yildiz anason ve taze sogani ekleyin.
6
Sicak suyu katip kapagi aralik sekilde 70 dakika kisik ateste pisirin.
1 sa 10 dk
70:00
7
Kapagi acip sosu 15 dakika parlak ve koyu kivama indirin.
15 dk
15:00
8
Yagli yuzeyi kasikla alip pirinc uzerinde servis edin.

💡 Püf Noktası: Sekeri yakmadan kehribar renge getirmek sosun rengini koyulastirir ama acilik vermez.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinc, pak choi ve taze soganla derin kasede servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.