Hummus ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 5 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 22g, yağ: 14g.

Hummus hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Hummus için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🫓

Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 0.5 su bardağı Tahin; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 su bardağı Soğuk su; 0.25 çay kaşığı Karbonat; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Sumak

Hummus, haşlanmış nohut, tahin, limon, sarımsak ve zeytinyağını pürüzsüz ezerek hazırlanan Levant usulü mezedir.

Kolay⏱️ 20 dk6 kişilik~230 kcal🌍 Orta Doğu

Vegan
#Pratik
#Alkolsüz

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme5 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Meze için

2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
0.5 su bardağı(~100 ml) Tahin
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
0.3 su bardağı(~60 ml) Soğuk su
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karbonat
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Üzeri için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Sumak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Haşlanmış nohudu karbonatlı sıcak suda 5 dakika ısıtın ve süzün.
5 dk
05:00
2
Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve soğuk suyun yarısını mutfak robotuna alın.
3
Karışımı 3 dakika pürüzsüz olana kadar çekin, gerekirse kalan soğuk suyu azar azar ekleyin.
3 dk
03:00
4
Zeytinyağının yarısını ekleyip 30 saniye daha karıştırın.
30 sn
00:30
5
Hummusu yayvan tabağa alın, kaşıkla ortasını çukurlaştırın.
6
Kalan zeytinyağı, pul biber ve sumağı üzerine gezdirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Konserve nohut kullanıyorsanız 5 dakika karbonatlı suda ısıtın; kabuklar gevşer ve ev robotu daha ipeksi sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine zeytinyağı, pul biber ve sumak ekleyip isteğe bağlı sıcak lavaşla meze tabağında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~230

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %36Yağ %51

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hummus kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Hummus ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 5 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
Hummus zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Hummus kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 22g, yağ: 14g.
Hummus hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.