Jókai Bableves ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Jókai Bableves kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 32g, yağ: 15g.

Jókai Bableves hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Jókai Bableves hangi mutfağa ait?

Bu tarif Macar mutfağına aittir.

Jókai Bableves için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.

Jókai Bableves tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Jókai Bableves

Name: Jókai Bableves
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 400 gr Haşlanmış kuru fasulye; 1 adet Havuç; 1 adet Patates; 1 yemek kaşığı Tatlı kırmızı biber; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 150 gr Sucuk (dilimlenmiş); 1 adet Maydanoz kökü; 2 diş Sarımsak; 1 adet Defne yaprağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Un; 3 yemek kaşığı Ekşi krema; 1 adet Yumurta (csipetke için); 0.5 su bardağı Un (csipetke için); 1 tutam Maydanoz

Mór Jókai'den adını alan Macar fasulye çorbası, pinto fasulye, paprikalı sebze tabanı ve sucukla pişer; ekşi krema ile finlenir, csipetke (yumurtalı küçük hamur parçaları) garnitürdür. Klasik tarif füme domuz iledir, bu uyarlamada sucuk kullanılır.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~340 kcal🇭🇺 Macar

#Tek Tencere
Vejetaryen
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

4 kişi

400 gr Haşlanmış kuru fasulye
1 adet Havuç
1 adet Patates
1 yemek kaşığı Tatlı kırmızı biber
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
150 gr Sucuk (dilimlenmiş)
1 adet Maydanoz kökü
2 diş Sarımsak
1 adet Defne yaprağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Ekşi krema
1 adet Yumurta (csipetke için)
0.5 su bardağı Un (csipetke için)
1 tutam Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı, sarımsağı ince doğrayın. Havuç, maydanoz kökü ve patatesi küp doğrayın. Sucuğu dilimleyin.
2
Tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı 4 dakika çevirin, sarımsak ve sucuğu ekleyip 2 dakika daha pişirin.
6 dk
06:00
3
Ocağı kısın. Tatlı kırmızı toz biberi (paprika) ekleyip 20 saniye karıştırın; yanmaması için hemen domates salçası ve havucu ekleyin.
20 sn
00:20
4
Patates, defne yaprağı, fasulye ve 1.5 litre sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
5
Csipetke için yumurta, un ve bir tutam tuzu yoğurun. Sert hamurdan tırnak ucu büyüklüğünde parçalar koparıp çorbaya atın, 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
6
Küçük kapta unu ekşi kremayla pürüzsüz olana dek karıştırın. Bir kepçe sıcak çorbayla temperleyip tencereye ekleyin, 2 dakika kaynatın.
2 dk
02:00
7
Tuzu kontrol edin, maydanozla servis edin.

💡 Püf Noktası: Fasulyeyi çok ezmeden pişirin; çorbanın gövdesi sebzeden gelsin.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına köy ekmeğiyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.6g

Şeker

8.5g

Lif

613.3mg

Sodyum

2.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.