🫘

Babgulyas

Name: Babgulyas
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kuşbaşı; 500 gr Haşlanmış kuru fasulye; 2 adet Patates; 2 tatlı kaşığı Tatlı paprika; 1 adet Soğan; 5 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Kuru soğan

Macar babgulyas, fasulye ve dana etini kırmızı biberli derin bir tencerede buluşturan kır havası taşıyan bir yemektir.

Orta⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~340 kcal🇭🇺 Macar

20 dk hazırlık 80 dk pişirme 10 dk bekleme

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

500 gr Dana kuşbaşı
500 gr Haşlanmış kuru fasulye
2 adet Patates
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tatlı paprika
1 adet Soğan
5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
1 adet Kuru soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti kızgın tencerede 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Soğanı ekleyip 5 dakika paprika yanmasın diye orta ateşte kavurun.
5 dk
05:00
3
Paprika, fasulye ve patatesi tencereye alın.
4
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
5
Yemeği 60 dakika kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
1 sa
60:00
6
10 dakika dinlendirin, paprika aroması çorbaya otursun.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Tatlı paprika yemeğe en başta değil, et suyunu eklemeden hemen önce girmeli; aksi halde yanabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Ekşi krema ve maydanozla, yanında ekmekle sıcak çorba gibi sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %33Yağ %41

GI 33 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

2.7g

Şeker

8.2g

Lif

459.8mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Babgulyas kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Babgulyas ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.
Babgulyas zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Babgulyas kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 28g, yağ: 15g.
Babgulyas alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Babgulyas hangi mutfağa ait?
Bu tarif Macar mutfağına aittir.
Babgulyas için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Babgulyas tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

44 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Eti kızgın tencerede 8 dakika mühürleyin.

8 dk

08:00

Soğanı ekleyip 5 dakika paprika yanmasın diye orta ateşte kavurun.

5 dk

05:00

Paprika, fasulye ve patatesi tencereye alın.

Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.

Yemeği 60 dakika kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.

1 sa

60:00

10 dakika dinlendirin, paprika aroması çorbaya otursun.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Babgulyas kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Babgulyas ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.

Babgulyas zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Babgulyas kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 28g, yağ: 15g.

Babgulyas alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Babgulyas hangi mutfağa ait?

Bu tarif Macar mutfağına aittir.

Babgulyas için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Babgulyas tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı