Joojeh Kebab ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 283 dakika sürer.

Joojeh Kebab kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 16g, yağ: 27g.

Joojeh Kebab hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Joojeh Kebab hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Joojeh Kebab için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍢

Joojeh Kebab

Name: Joojeh Kebab
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 283 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk kalça; 0.5 su bardağı Süzme yoğurt; 1 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 çay kaşığı Safran; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Lavaş; 3 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Sumak

Joojeh kebab, İran mutfağında tavuğun safran, limon, soğan ve yoğurtla marine edilip şişte ızgara edilmesidir. Safran pahalıysa az miktarı sıcak suda açıp tüm marineye yaymak ev bütçesini daha iyi kullanır.

Zor⏱️ 4 sa 43 dk4 kişilik~455 kcal🇮🇷 İran

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 43 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Kebap için

800 gr Tavuk kalça

Marine için

0.5 su bardağı(~100 ml) Süzme yoğurt
1 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Safran
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

4 adet Lavaş
3 adet Domates
1 adet Kuru soğan
1 çay kaşığı(~5 ml) Sumak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Safranı 2 yemek kaşığı sıcak suda 8 dakika bekletin.
8 dk
08:00
2
Tavukları iri kuşbaşı doğrayın, marine soğanını rendeleyin.
3
Yoğurt, limon suyu, safranlı su, zeytinyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı karıştırın.
4
Tavuğu marineye alın, 4 saat buzdolabında bekletin.
4 sa
240:00
5
Tavukları şişe dizin, domatesleri ikiye kesin.
6
Şişleri ızgara tavada 12 dakika çevirerek pişirin.
12 dk
12:00
7
Domatesleri aynı tavada 5 dakika köz tadı alana kadar pişirin.
5 dk
05:00
8
Servis soğanını sumakla ovun, joojeh kebabı lavaş ve domatesle servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavuğu en az 4 saat marine edin; kısa bekleme safranı kokutur ama eti yeterince yumuşatmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Joojeh kebabı lavaş, közlenmiş domates, sumaklı soğan ve isteğe bağlı ayranla ızgara sofrasına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %33Karb %14Yağ %53

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Joojeh Kebab kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Joojeh Kebab ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 283 dakika sürer.
Joojeh Kebab zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Joojeh Kebab kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 16g, yağ: 27g.
Joojeh Kebab hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.