🍗

Tavuk Şiş

Name: Tavuk Şiş
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 175 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Yoğurt; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Sumak (servis için)

Yoğurt, baharat ve limonlu marineyle yumuşatılmış tavuk göğsü parçalarının şişe dizilip ızgarada veya fırında kömürleşmiş yüzeyle pişirildiği klasik Türk şiş kebabı.

Kolay⏱️ 2 sa 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk

15 dk hazırlık 20 dk pişirme 140 dk bekleme

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 55 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine2 sa 20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

600 gr Tavuk göğsü
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Yoğurt
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak (servis için)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk göğsünü 3 cm küpler halinde doğrayın; yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, pul biber, kekik, tuz, karabiber ve limon suyuyla geniş kâsede karıştırın.
2
Streçle örtüp buzdolabında en az 2 saat (mümkünse gece) marine edin.
2 sa
120:00
3
Marine tavukları metal şişlere sıkışık dizin, parçalar arasında çok boşluk bırakmayın.
4
Önceden ısıtılmış ızgarada veya 220°C fırında her yüzü kömürleşmeye başlayana kadar 15-20 dakika çevirerek pişirin.
20 dk
20:00
5
Şişlerden sıyırıp servis tabağına alın; üzerine sumak serpip pilav ve ezme ile sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Marine süresini en az 2 saat tutun, gece bırakırsanız çok daha lezzetli olur. Tavuğu kapalı kapta 2 saat bekletin; gece bekletecekseniz limon miktarını yarıya azaltın (asit yumuşatmayı abartmasın).

🍽️ Servis Önerisi: Yanına bulgur veya pirinç pilavı, közlenmiş yeşil biber ve sumaklı soğan piyazıyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %51Karb %6Yağ %43

GI 27 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL

0.8g

Şeker

1.8g

Lif

655.1mg

Sodyum

2.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tavuk Şiş kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tavuk Şiş ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika, 140 dakika pasif bekleme dahil; toplam 175 dakika.
Tavuk Şiş zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Tavuk Şiş kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 4g, yağ: 12g.
Tavuk Şiş hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tavuk Şiş için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Tavuk Şiş tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

59 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuk göğsünü 3 cm küpler halinde doğrayın; yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, pul biber, kekik, tuz, karabiber ve limon suyuyla geniş kâsede karıştırın.

Streçle örtüp buzdolabında en az 2 saat (mümkünse gece) marine edin.

2 sa

120:00

Marine tavukları metal şişlere sıkışık dizin, parçalar arasında çok boşluk bırakmayın.

Önceden ısıtılmış ızgarada veya 220°C fırında her yüzü kömürleşmeye başlayana kadar 15-20 dakika çevirerek pişirin.

20 dk

20:00

Şişlerden sıyırıp servis tabağına alın; üzerine sumak serpip pilav ve ezme ile sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tavuk Şiş kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Tavuk Şiş ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika, 140 dakika pasif bekleme dahil; toplam 175 dakika.

Tavuk Şiş zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Tavuk Şiş kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 4g, yağ: 12g.

Tavuk Şiş hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tavuk Şiş için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tavuk Şiş tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı