Nevşehir Kabaklı Kömbe ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Nevşehir Kabaklı Kömbe kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 238 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 34g, yağ: 9g.

Nevşehir Kabaklı Kömbe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Nevşehir Kabaklı Kömbe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Nevşehir Kabaklı Kömbe tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥧

Nevşehir Kabaklı Kömbe

Name: Nevşehir Kabaklı Kömbe
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Yoğurt; 80 gr Tereyağı; 500 gr Balkabağı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tarçın

Nevşehir kabaklı kömbe, tatlı balkabağının tarçınla harmanlanıp iki kat hamur arasında piştiği, İç Anadolu evlerinde sonbaharda sık kurulan bir tepsi işidir.

Orta⏱️ 1 sa 40 dk8 kişilik~238 kcal🇹🇷 Türk

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

3.5 su bardağı Un
0.5 su bardağı Yoğurt
80 gr Tereyağı

İç için

500 gr Balkabağı
0.5 su bardağı Toz şeker
1 çay kaşığı Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
500 gr balkabağını şeker ve tarçınla tavaya alın.
2
Kabağı 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
15 dk
15:00
3
Un, yoğurt ve tereyağıyla yumuşak hamur hazırlayın.
4
Hamurun yarısını tepsiye yayın, kabaklı harcı üstüne yerleştirin.
5
Kalan hamuru kapatıp kenarları bastırın, iç harç fırında akmasın.
6
Kömbeyi 185°C fırında 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00
7
Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin, kabaklı katman toparlansın.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kabak harcının suyunu çektirmek alt hamurun ıslanmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip çayla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~238

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

12.8g

Şeker

2.1g

Lif

72mg

Sodyum

5.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.