Kadhi chawal, yoğurt ve nohut unuyla yapılan ekşi baharatlı kadhi sosunun haşlanmış pirinçle servis edildiği Kuzey Hindistan ev yemeğidir. Yoğurdu düşük ateşte sürekli karıştırmak, sosun pütürlenmesini önler.
20 dk hazırlık 42 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Yoğurt karışımını tencereye ekledikten sonra ilk 10 dakika bırakmadan karıştırın; kaynama oturunca kadhi daha güvenli koyulaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Kadhi chawalı sıcak pirinç üstüne alın, yanında isteğe bağlı kornişon turşu ve kişnişle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~430
kcal kalori
15
g protein
66
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Pirinci yıkayın, 2 su bardağı suyla 15 dakika pilav gibi pişirin.
Yoğurt, nohut unu, zerdeçal, tuzun yarısı ve suyu pürüzsüz çırpın.
Soğanı ince doğrayın, zencefili rendeleyin.
Sıvı yağda kimyon tohumunu 30 saniye kokulandırın, soğanı 6 dakika yumuşatın.
Zencefil ve kırmızı toz biberi ekleyip yoğurtlu karışımı tencereye alın.
Kadhiyi kısık ateşte 25 dakika karıştırarak koyulaştırın.
Sıcak pirinci kaselere alın, üstüne kadhi döküp kişnişle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.