Karidesli okonomiyaki, lahana ağırlıklı hamurun karides, kalamar ve Japon tarzı sosla tavada kalın pankek gibi piştiği Osaka esintili yemektir. Domuz yerine karides kullanmak, Tatonia sofrasına daha uygun ama klasik tekniğe yakın bir yol açar.
28 dk hazırlık 20 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Lahanayı çok ince kıyın ve hamura son anda katın; bekleyen lahana su salar, okonomiyaki içten ıslak kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Okonomiyakiyi dilimleyip sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı zencefil turşusu ve yeşil salata iyi gider.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~520
kcal kalori
28
g protein
54
g karbonhidrat
22
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Lahanayı ince kıyın, taze soğanı doğrayın.
Karidesleri temizleyin, kalamarı ince halka kesin.
Un, yumurta, dashi suyu ve tuzu akışkan hamur olacak şekilde karıştırın.
Lahana, taze soğan, karides ve kalamarı hamura son anda katın.
Yağlanmış tavaya hamurun yarısını yayın, kapağı kapalı 6 dakika pişirin.
Okonomiyakiyi çevirin, ikinci yüzünü 6 dakika daha pişirin.
Kalan hamuru aynı şekilde pişirin.
Üstlerine okonomiyaki sosu, mayonez ve palamut kurusu rendesi ekleyip servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.