Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Kars Hengel
Kars hengel, patatesli iç harçla doldurulan iri hamurları haşlayıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberle servis eden mantı benzeri yöresel yemektir.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~510 kcal🇹🇷 Türk
50 dk hazırlık 30 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık50 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1 adet Yumurta
- 1 su bardağı(~200 ml) Ilık su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 4 adet Patates
- 1 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, yumurta, su ve tuzun yarısını sert bir hamur olana kadar yoğurun.
- 2
Hamuru örtüp 20 dakika dinlendirin, merdanede yırtılmadan açılacak kadar esnesin.
20 dk20:00 - 3
Patatesleri 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
20 dk20:00 - 4
Soğanı zeytinyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 5
Patatesi ezip soğan, karabiber ve tuzla karıştırın.
- 6
Hamuru ince açıp yuvarlaklar kesin, patatesli harcı koyup yarım ay kapatın.
- 7
Hengelleri kaynar tuzlu suda 10 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
10 dk10:00 - 8
Yoğurdu sarımsakla çırpın, tereyağında pul biberi 1 dakika kızdırın.
1 dk01:00 - 9
Hengelleri süzüp yoğurt ve biberli tereyağıyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru sert yoğurmak ve kısa dinlendirmek hengellerin haşlama suyunda açılmasını engeller.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine pul biberli tereyağı döküp sarımsaklı yoğurt ve sumaklı soğanla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~510
kcal kalori
16
g protein
72
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %13Karb %57Yağ %30
GI 44 · Düşük GIGL 32 · Yüksek GL
5.2g
Şeker
5.2g
Lif
1260.8mg
Sodyum
6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kars Hengel kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kars Hengel ne kadar sürer?
Hazırlık 50 dakika, pişirme 30 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 100 dakika.Kars Hengel zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kars Hengel kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 72g, yağ: 17g.Kars Hengel hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kars Hengel için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Kars Hengel tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?