Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Mantı
Zor 1 sa 20 dk~380 kcal 6/10
🍗
Kastamonu Islama
Kastamonu ıslama, hindi ya da tavuk suyuna batırılmış yufkaların ceviz, tereyağı ve didiklenmiş etle kat kat dizildiği doyurucu bir yemektir. Ev mutfağında hindi yerine tavukla kurulduğunda da banduma geleneğine yakın bir tabak verir.
Zor⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~546 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
🍗
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 45 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et için
- 1.1 kg Tavuk but
Yufka için
- 5 adet Kuru yufka
Katlar için
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Ceviz içi
- 85 gr Tereyağı
Et suyu için
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Defne yaprağı
- 7 su bardağı(~1400 ml) Su
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
💡 Püf Noktası: Yufkayı et suyuna batırıp hemen çıkarın; uzun bekleyen yufka kat kat durmak yerine hamurlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Islamayı isteğe bağlı ayran, ekşi erik hoşafı veya sade turşuyla kalabalık sofra ortasına alın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~546
kcal kalori
26
g protein
52
g karbonhidrat
26
g yağ
Protein %19Karb %38Yağ %43
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kastamonu Islama kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kastamonu Islama ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 105 dakika.Kastamonu Islama zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kastamonu Islama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 546 kcal'dir. Protein: 26g, karbonhidrat: 52g, yağ: 26g.
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?