Kilis Katıklı Ekmek ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 37 dakika sürer.

Kilis Katıklı Ekmek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 244 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 31g, yağ: 9g.

Kilis Katıklı Ekmek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, susam içerir.

Kilis Katıklı Ekmek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Kilis Katıklı Ekmek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🫓

Kilis Katıklı Ekmek

Name: Kilis Katıklı Ekmek
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 200 gr Çökelek; 2 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Zahter (yabani kekik); 1 yemek kaşığı Susam; 1 çay kaşığı Çörek otu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Hatay Antakya katıklı ekmek, ince hamurun çökelek, biber salçası, zeytinyağı ve zahterli üst harçla buluştuğu, kahvaltıdan ikindiye uzanan klasik bir fırın işidir.

Orta⏱️ 37 dk6 kişilik~244 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 37 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

3 su bardağı Un
1 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Instant maya

İç için

200 gr Çökelek
2 yemek kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

1 çay kaşığı Zahter (yabani kekik)
1 yemek kaşığı Susam
1 çay kaşığı Çörek otu
0.5 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, ılık su, maya ve bir tutam tuzu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
2
Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
3
Çökelek, biber salçası, zeytinyağı, zahter, çörek otu ve susamı ezerek karıştırın.
4
Hamuru oklavayla ince açıp tepsiye yayın, harcı kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak sürün.
5
220°C önısıtılmış fırında 12 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
12 dk
12:00
6
3 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis edin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: İç harcı sürmeden önce hamuru çok kalın bırakmamak tabanın gevrek kalmasına yardımcı olur.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip çay ya da ayranla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~244

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.5g

Şeker

2.6g

Lif

353.9mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.