Tejbegríz, Macaristan'ın klasik sütlü irmik pudingidir; irmik vanilyalı sütte yavaşça koyulaşır, üzerine sıcak kayısı kompotu dökülür. Çocukluk lezzeti, kahvaltı ile tatlı arasında konumlanır.
5 dk hazırlık 15 dk pişirme 2 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Kuru kayısıyı küçük doğrayın. Küçük bir tencereye 100 ml su ile koyup kısık ateşte 8 dakika pişirip yumuşak bir kompot hazırlayın, ocaktan alın.
Geniş bir tencerede sütü, şekeri ve bir tutam tuzu kaynama noktasına yaklaştırın; süt taşmadan ocağı kısın.
İrmiği sürekli çırparak ince ince ekleyin; topaklanmayı önlemek için hiç durmadan karıştırın.
Kısık ateşte 5-7 dakika sürekli karıştırarak pişirin; karışım kaşığın arkasını kaplayan kıvama gelmeli.
Ocaktan alın, vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Tereyağını üzerine koyup eritin.
Kaselere alın, üzerine sıcak kayısı kompotu ve birer tutam tarçın serpip servis edin.
💡 Püf Noktası: İrmiği kısık ateşte kavurmak yanmadan fındıksı koku verir.
🍽️ Servis Önerisi: Ilık servis edin, yanında yoğurt ya da komposto sunabilirsiniz.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~245
kcal kalori
7
g protein
38
g karbonhidrat
7
g yağ
26.4g
Şeker
2.7g
Lif
44mg
Sodyum
3.2g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%50), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?