Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKıymalı Pide
Zor 1 sa 18 dk~560 kcal 7/10
🫓
Kayseri Cıvıklısı
Kayseri cıvıklısı, ince mayalı hamura elde kıyılmış et, soğan, biber ve domatesli sulu harç yayıp taş fırın etkisiyle kısa pişirilen Develi pidesidir.
Zor⏱️ 2 sa 4 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~620 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 12 dk pişirme 57 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 4 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine57 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 500 gr Un
- 310 ml Ilık su
- 5 gr İnstant maya
- 10 gr Tuz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 500 gr Dana kuşbaşı
- 80 gr Kuyruk yağı
- 2 adet Kuru soğan
- 3 adet Yeşil biber
- 2 adet Domates
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, ılık su, maya, tuz ve zeytinyağıyla yumuşak hamur yoğurun.
- 2
Hamuru 45 dakika mayalandırın.
45 dk45:00 - 3
Dana eti ve kuyruk yağını bıçakla küçük doğrayın.
- 4
Soğan, biber ve domatesi ince doğrayıp et, pul biber ve karabiberle karıştırın.
- 5
Hamuru 4 bezeye ayırıp uzun ince pide şeklinde açın.
- 6
Cıvık etli harcı hamurun üstüne ince yayın.
- 7
Pideleri 250°C fırında 10 ila 12 dakika pişirin.
12 dk12:00 - 8
Üstüne maydanoz serpip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti zırhla veya bıçakla küçük doğramak harcın adını veren cıvık dokuyu kıymaya göre daha iyi verir.
🍽️ Servis Önerisi: Maydanoz, sumaklı soğan ve ayranla fırından çıkar çıkmaz servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~620
kcal kalori
34
g protein
66
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %22Karb %43Yağ %35
GI 27 · Düşük GIGL 18 · Orta GL
7g
Şeker
7.6g
Lif
1064.2mg
Sodyum
8.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kayseri Cıvıklısı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Kayseri Cıvıklısı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 12 dakika, 57 dakika pasif bekleme dahil; toplam 124 dakika.Kayseri Cıvıklısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kayseri Cıvıklısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 66g, yağ: 24g.Kayseri Cıvıklısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kayseri Cıvıklısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Kayseri Cıvıklısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?