Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı
Yağ mantısı, mayalı hamuru kıymalı harçla bohça gibi kapatıp kızartan, sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla tamamlanan Kayseri yemeğidir.
Zor⏱️ 2 sa 1 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 15 dk pişirme 51 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Çocuk Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 1 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine51 dk
- Pişirme15 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Kızartmak için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ilık süt
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Yoğurt
- 1 adet Yumurta
- 1 paket Instant maya
- 250 gr Dana kıyma
- 1 adet Soğan
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Domates püresi
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 2 diş Sarımsak
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, süt, yoğurt, yumurta, maya ve tuzla yumuşak hamur yoğurun.
- 2
Hamuru 35 dakika mayalandırın.
35 dk35:00 - 3
Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatı 5 dakika yoğurun.
5 dk05:00 - 4
Hamuru açıp karelere kesin ve kıymalı harçla bohça kapatın.
- 5
Mantıları 175°C yağda 5-6 dakika altın renge kızartın.
6 dk06:00 - 6
Tereyağında domates püresini 5 dakika pişirin.
5 dk05:00 - 7
Mantıyı sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru ince açmak kızartma sırasında içinin hamur kalmasını engeller.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, tereyağlı domates ve kuru naneyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
20
g protein
58
g karbonhidrat
26
g yağ
Protein %15Karb %42Yağ %43
GI 35 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL
5.2g
Şeker
2.7g
Lif
586.6mg
Sodyum
8.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 15 dakika, 51 dakika pasif bekleme dahil; toplam 121 dakika.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 58g, yağ: 26g.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Kayseri Yoğurtlu Yağ Mantısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?