Kenyan chapati, East Africa'da kat kat açılıp tavada yağla pişirilen yumuşak bir yassı ekmektir. Hint roti kökünü Kenya sokak ve kutlama sofralarına taşıyan daha yağlı, katmanlı bir yorumdur.
35 dk hazırlık 22 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Hamuru yağlayıp rulo yaptıktan sonra dinlendirin; katmanlar bu sırada gevşer ve chapati tavada sertleşmez.
🍽️ Servis Önerisi: Kenyan chapatileri isteğe bağlı fasulye yahnisi, sebze sote veya ballı çayla kahvaltı ekmeği gibi servis edin.
~310
kcal kalori
7
g protein
48
g karbonhidrat
10
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Buğday unu, tuz ve toz şekeri geniş kapta karıştırın.
Ilık suyun 280 ml kadarını ekleyip 7 dakika yumuşak hamur yoğurun; gerekirse kalan suyu kaşıkla tamamlayın.
Hamurun üzerini örtün, 20 dakika dinlendirin.
Hamuru 8 bezeye ayırın, her bezeyi ince açıp üzerine sıvı yağ sürün.
Yağlı hamuru rulo yapıp salyangoz gibi sarın, 10 dakika daha dinlendirin.
Bezeleri yeniden açın, tavayı orta ateşte ısıtın.
Her chapatinin ilk yüzünü 90 saniye, ikinci yüzünü 90 saniye yağ sürerek pişirin.
Pişen chapatileri temiz bez arasında 5 dakika yumuşatın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.