Erzincan kesme kete, yağlı katları ve fırında kızaran ince dilimleriyle çay saatine de kahvaltıya da çıkan geleneksel bir hamur işidir.
35 dk hazırlık 30 dk pişirme 35 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Başlangıç olarak un, süt, maya ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurup 30 dakika mayalandırın.
Hamuru açıp eritilmiş tereyağını sürerek rulo yapın.
Ruloyu dilimleyip tepsiye dizin ve üstüne yumurta sürün.
Hamuru kapatırken kenarları parmak ucuyla bastırın, iç harç fırında akmasın.
Tepsisini yağlayıp parçaları aralıklı dizin, sıcak hava aralarından geçsin.
💡 Püf Noktası: Hamuru rulo yaptıktan sonra 10 dakika dinlendirmek dilimlerin fırında daha düzgün açılmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip çay yanında ılık servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~244
kcal kalori
5
g protein
28
g karbonhidrat
12
g yağ
1.3g
Şeker
1.4g
Lif
314.4mg
Sodyum
5.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?