Kete ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 39g, yağ: 14g.

Kete hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Kete için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥐

Kete

Name: Kete
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Un; 250 ml Süt; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 120 gr Tereyağı; 120 gr Un; 1 çay kaşığı Tuz

Erzincan usulü kete, unlu yağlı iç harcın katlı hamurla birleştiği, fırından çıkınca kokusuyla öne geçen geleneksel bir çörektir.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk8 kişilik~318 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

600 gr Un
250 ml Süt
1 tatlı kaşığı Kuru maya
1 çay kaşığı Tuz

İç için

120 gr Tereyağı
120 gr Un

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kete için malzemeleri ölçüp tezgaha alın, sonraki adımlar aksamadan ilerlesin diye kapları hazırlayın.
2
Kete için fırını 190°C'ye ısıtın, hamur beklerken sıcaklık dengelensin.
10 dk
10:00
3
Un, süt, maya ve tuzla hamur yoğurup 25 dakika mayalandırın.
25 dk
25:00
4
Tereyağında unu 5 dakika kavurarak iç harcı hazırlayın.
5 dk
05:00
5
Hamuru açıp iç harcı yayıp katlayın ve tepsiye alın.
6
Keteyi 190°C fırında 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Kete parçalarını ılık tabaklara alın, yanında çayla hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: İç harcı açık renk kalacak kadar kavurmak ketenin kuru değil kırılgan doku vermesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Demli çayla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~318

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

2.8g

Lif

403mg

Sodyum

8.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.