Kırma Börek ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 64 dakika sürer.

Kırma Börek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 38g, yağ: 20g.

Kırma Börek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Kırma Börek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥟

Kırma Börek

Name: Kırma Börek
Prep time: 22 min
Cook time: 42 min
Total time: 64 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Yufka; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 220 gr Lor peyniri; 120 gr Tulum peyniri; 0.25 demet Maydanoz; 1 tatlı kaşığı Çörek otu

Kırma börek, hazır yufkanın büzülerek tepsiye yerleştirildiği, yoğurtlu yumurtalı sosla kabaran Trakya ve göçmen sofralarına yakın pratik bir börektir. Lor ve tulum karışımı, böreği tuzlu ve nemli dengede tutar.

Orta⏱️ 1 sa 4 dk8 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 4 dk

Hazırlık22 dk
Pişirme42 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Börek için

4 adet Yufka

Sos için

1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
2 adet Yumurta
0.5 su bardağı(~100 ml) Süt
0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ

İç için

220 gr Lor peyniri
120 gr Tulum peyniri
0.3 demet Maydanoz

Üzeri için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Çörek otu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yoğurt, yumurta, süt ve sıvı yağı çırparak akışkan sos hazırlayın.
2
Lor peyniri, tulum peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
3
Yufkayı tezgaha açın, üzerine sostan 4 yemek kaşığı gezdirin.
4
Yufkayı iki kenardan büzerek şerit haline getirin, peynirli harçtan serpin.
5
Büzülmüş yufkaları yağlanmış tepsiye yan yana yerleştirin.
6
Kalan sosu tepsiye dökün, çörek otu serpin ve 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
7
190 derece fırında 42 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
42 dk
42:00
8
Böreği 10 dakika dinlendirin, kare dilimleyin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Yufkayı sıkı rulo yapmayın; büzgüler arasında sos kalırsa börek kat kat kabarır, kuru kenar bırakmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Kırma böreği fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip domates, salatalık ve çayla kahvaltı tepsisinde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %39Yağ %47

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kırma Börek kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Kırma Börek ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 64 dakika sürer.
Kırma Börek zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kırma Börek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 38g, yağ: 20g.
Kırma Börek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.