Kocaeli mancarlı pide, pazı benzeri mancar otunun kavrulup mayalı sütlü hamurun içine kapatıldığı Kandıra ve Kartepe hattı hamur işidir. Mancar bulunmazsa pazı kullanmak evde en temiz karşılığı verir.
35 dk hazırlık 25 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Mancar yerine pazı kullanıyorsanız saplarını ince kıyıp önce tavaya alın; yaprakla aynı anda girerse iç harç sulu kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Pideyi sıcak, yanında isteğe bağlı ayran ve domatesli çoban salata ile kahvaltıdan akşama uzanan bir sofraya çıkarın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~390
kcal kalori
12
g protein
58
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, süt, kuru maya, sıvı yağ ve tuzun yarısıyla yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru örtüp 60 dakika kabarana kadar dinlendirin.
Mancar otu veya pazıyı yıkayıp ince doğrayın, kuru soğanı küçük küp kesin.
Soğanı tavada 4 dakika çevirin, mancarı ekleyip suyunu çekene kadar 8 dakika kavurun.
Karabiber ve kalan tuzu iç harca ekleyip ılındırın.
Hamuru 6 bezeye ayırın, her bezeyi açıp mancar harcıyla kapatın.
Pideleri 220 derecede 12-13 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan pidelerin üstüne tereyağı sürüp 3 dakika dinlendirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.