Konya höşmerim, kaymak ve unun sütle açılıp şekerle toparlandığı sade ama yoğun bir İç Anadolu tatlısıdır. Peynirli höşmerimlerden farklı olarak burada kaymak kokusu öne çıkar.
12 dk hazırlık 26 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Kaymağı yakmadan eritin; un çok hızlı renk alırsa süt eklendiğinde pütürlü bir helva oluşur.
🍽️ Servis Önerisi: Konya höşmerimini ılık kaşıklık porsiyonlarla, yanında isteğe bağlı manda kaymağı veya şekersiz çayla sunun.
~340
kcal kalori
7
g protein
42
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kaymağı kalın tabanlı tavada 3 dakika eritin.
Unu ekleyin, orta kısık ateşte 11 dakika açık sarı renk alana kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyin, topak kalmaması için sürekli karıştırın.
Tuz ve toz şekeri katın, höşmerimi 8 dakika toparlanana kadar pişirin.
Tatlıyı ocaktan alın, 6 dakika dinlendirip yağını geri çekmesini bekleyin.
Konya höşmerimini kaşıkla şekillendirip ılık servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.