🥔

Korokke

Name: Korokke
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patates; 1 adet Soğan; 1 su bardağı Galeta unu; 2 adet Yumurta; 2 su bardağı Ayçiçek yağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Japon kasap vitrinlerinde sık görülen korokke, patates püresi ve pane kabuğuyla hafif tatlı bir çıtırlık verir.

Orta⏱️ 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~280 kcal🇯🇵 Japon

20 dk hazırlık 15 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Çocuk Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

4 adet Patates
1 adet Soğan
1 su bardağı(~200 ml) Galeta unu
2 adet Yumurta
2 su bardağı(~400 ml) Ayçiçek yağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
4 patatesi kabuklarıyla 22 dakika haşlayıp soyun ve ezin.
22 dk
22:00
2
Soğanı küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı yağda 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
3
Patates ve soğanı tuzla yoğurup oval köfteler yapın.
4
Köfteleri yumurtaya ve galeta ununa bulayın, kaplama yağda dağılmasın.
5
170°C yağda 4 dakika altın renk alana kadar kızartıp süzdürün.
4 dk
04:00
6
Sosu ayrı verin, yoksa galeta kaplaması servis öncesi yumuşar.

💡 Püf Noktası: Patates püresi tamamen soğursa pane katmanı daha düzgün tutunur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına ince kıyım lahana ve tonkatsu sosuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %49Yağ %42

GI 27 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

Şeker

3.6g

Lif

371.5mg

Sodyum

7.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Korokke kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Korokke ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.
Korokke zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Korokke kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 32g, yağ: 12g.
Korokke hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Korokke hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.
Korokke için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
Korokke tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Platanos Maduros Fritos

4 adım, 3 malzeme, 15 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Suppli

5 adım, 6 malzeme, 40 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Atıştırmalıklar

🇮🇹

47 görüntülenmeBu hafta 2 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

4 patatesi kabuklarıyla 22 dakika haşlayıp soyun ve ezin.

22 dk

22:00

Soğanı küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı yağda 5 dakika kavurun.

5 dk

05:00

Patates ve soğanı tuzla yoğurup oval köfteler yapın.

Köfteleri yumurtaya ve galeta ununa bulayın, kaplama yağda dağılmasın.

170°C yağda 4 dakika altın renk alana kadar kızartıp süzdürün.

4 dk

04:00

Sosu ayrı verin, yoksa galeta kaplaması servis öncesi yumuşar.

Sıkça sorulanlar

Korokke kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Korokke ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika; toplam 35 dakika.

Korokke zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Korokke kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 32g, yağ: 12g.

Korokke hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Korokke hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Korokke için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Korokke tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı