Koshary ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 88g, yağ: 14g.

Koshary hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Koshary için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍝

Koshary

Name: Koshary
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pirinç; 250 gr Makarna; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Un; 0.75 su bardağı Sıvı yağ; 2 su bardağı Domates püresi; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Pul biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Koshary, pirinç, makarna, mercimek, nohut, domates sosu ve çıtır soğanı aynı tabakta birleştiren Mısır sokak yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 30 dk6 kişilik~540 kcal🌍 Orta Doğu

Vegan
#Bütçe Dostu

🍝

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Taban için

1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
250 gr Makarna
1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut

Üzeri için

3 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un

Kızartmak için

0.8 su bardağı(~160 ml) Sıvı yağ

Sos için

2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mercimeği 20 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
20 dk
20:00
2
Pirinci 1 yemek kaşığı yağ ve tuzun bir kısmıyla kavurun, 2.25 su bardağı suyla 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
3
Makarnayı tuzlu suda 9 dakika haşlayıp süzün.
9 dk
09:00
4
Soğanları ince piyazlık doğrayın, unla harmanlayıp yağda 8 dakika çıtır kızartın.
8 dk
08:00
5
Sarımsağı az yağda 1 dakika çevirin, domates püresi, sirke, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyin.
1 dk
01:00
6
Domates sosunu 15 dakika koyulaşana kadar pişirin.
15 dk
15:00
7
Pirinç, makarna, mercimek ve nohudu tabaklara katlayın.
8
Üzerine domates sosu ve çıtır soğan ekleyip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Bileşenleri ayrı pişirmek zahmetli görünür ama kosharynin sırrı budur; hepsini tek tencereye atarsanız makarna ve mercimek aynı dokuda kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Tabaklara kat kat koyup üzerine acı domates sosu ve isteğe bağlı turşu biberle doyurucu akşam yemeği olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %64Yağ %23

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Koshary kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Koshary ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.
Koshary zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Koshary kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 88g, yağ: 14g.
Koshary hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.