Koulourakia, tereyağlı hamurun örgü ya da halka şekline getirilip yumurta sarısıyla parlatıldığı Yunan Paskalya kurabiyesidir. Mahlep veya portakal kabuğu eklemek hamura Doğu Akdeniz kokusu verir.
32 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Hamur ele yapışmayacak kadar toparlanınca un eklemeyi bırakın; fazla un koulourakianın gevrekliğini sertliğe çevirir.
🍽️ Servis Önerisi: Koulourakiayı oda sıcaklığında, yanında isteğe bağlı Türk kahvesi veya sütlü çayla kurabiye tabağında servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~280
kcal kalori
6
g protein
38
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tereyağı ve toz şekeri 4 dakika açık renk alana kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyin, süt, portakal kabuğu ve mahlebi karıştırın.
Buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, ince şerit yapıp örgü veya halka şekli verin.
Kurabiyeleri tepsiye dizin, üstlerine yumurta sarısı sürün.
Koulourakiaları 180°C fırında 16-18 dakika açık altın renk alana kadar pişirin.
Tepside 8 dakika dinlendirip tel ızgaraya alın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.