Kulebyaka ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 52 dakika olmak üzere toplam 190 dakika sürer.

Kulebyaka kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 39g, yağ: 25g.

Kulebyaka hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, deniz ürünleri içerir.

Kulebyaka hangi mutfağa ait?

Bu tarif Rus mutfağına aittir.

Kulebyaka için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Kulebyaka tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🐟

Kulebyaka

Name: Kulebyaka
Prep time: 70 min
Cook time: 52 min
Total time: 190 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 600 gr Somon fileto; 500 gr Un; 1 su bardağı Pirinç; 250 gr Mantar; 1 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 1 tatlı kaşığı Tuz

Rus somonlu kulebyaka, pirinç ve mantarlı dolguyu mayalı hamur içinde fırında saklar.

Zor⏱️ 3 sa 10 dk8 kişilik~470 kcal🇷🇺 Rus

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 10 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine1 sa 8 dk
Pişirme52 dk

Malzemeler

8 kişi

600 gr Somon fileto
500 gr Un
1 su bardağı Pirinç
250 gr Mantar
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Kuru maya
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mayalı hamuru yoğurun ve 40 dakika kabarması için dinlendirin.
40 dk
40:00
2
Pirinci 12 dakika pişirin, mantarı ayrı tavada 8 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
12 dk
12:00
3
Somonu tuzlayın, pirinçli ve mantarlı dolguyu 10 dakika soğutun.
10 dk
10:00
4
Hamuru açın, dolgu ve somonu ortasına yerleştirip kenarları kapatın.
5
Kulebyakayı 15 dakika tepside dinlendirin, hamur fırında çatlamasın.
15 dk
15:00
6
180°C fırında 40 dakika kızarana kadar pişirin.
40 dk
40:00
7
Dilimlemeden önce 10 dakika bekletin, böylece somonlu iç hamurdan dışarı akmaz.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek gluteni gevşetir, açımda elastik olmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip ılık servis edin, yanında dereotlu sos sunabilirsiniz.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

2.7g

Lif

639.2mg

Sodyum

2.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.