Lu Rou Fan ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 110 dakika olmak üzere toplam 135 dakika sürer.

Lu Rou Fan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 58g, yağ: 35g.

Lu Rou Fan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, yumurta içerir.

Lu Rou Fan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Lu Rou Fan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 16 malzeme gereklidir.

🍚

Lu Rou Fan

Name: Lu Rou Fan
Prep time: 25 min
Cook time: 110 min
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Domuz karin eti; 4 adet Haslanmis yumurta; 6 adet Arpacik sogan; 8 adet Shiitake mantari; 2 tatli kasigi Sivi yag; 1.5 yemek kasigi Kaya sekeri veya esmer seker; 0.25 su bardagi Shaoxing pirinc sarabi; 3 yemek kasigi Açık soya sosu; 2 yemek kasigi Koyu soya sosu; 2 su bardagi Su; 3 adet Yildiz anason; 1 adet Tarçın cubugu; 2 adet Defne yapragi; 1 cay kasigi Sichuan biberi; 4 su bardagi Buharda pirinc; 4 adet Bok choy

Lu rou fan, kucuk dogranmis domuz karnini arpacik sogan, mantar, soya, pirinc sarabi, yildiz anason ve yumurtayla uzun pisirip pirinc ustune tasir.

Zor⏱️ 2 sa 15 dk4 kişilik~640 kcal🇨🇳 Çin🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Misafir Sofrası
#Alkollü

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 15 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 50 dk

Malzemeler

4 kişi

Et icin

600 gr Domuz karin eti
4 adet Haslanmis yumurta

Sos icin

6 adet Arpacik sogan
8 adet Shiitake mantari
2 tatli kasigi Sivi yag
1.5 yemek kasigi Kaya sekeri veya esmer seker
0.3 su bardagi Shaoxing pirinc sarabi
3 yemek kasigi Açık soya sosu
2 yemek kasigi Koyu soya sosu
2 su bardagi Su

Baharat kesesi icin

3 adet Yildiz anason
1 adet Tarçın cubugu
2 adet Defne yapragi
1 cay kasigi Sichuan biberi

Servis icin

4 su bardagi Buharda pirinc
4 adet Bok choy

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Domuz karin etini 1 cm kupler halinde kesin.
2
Eti kaynar suda 1 dakika haslayip durulayın.
1 dk
01:00
3
Yagda sekeri eritin, arpacik sogani ekleyip 2 dakika cevirin.
2 dk
02:00
4
Shiitake mantarini ekleyip 3 dakika kavurun.
3 dk
03:00
5
Domuz eti, Shaoxing pirinc sarabi, soya soslari ve suyu ekleyin.
6
Yildiz anason, tarcin, defne ve Sichuan biberini baharat kesesine koyup tencereye ekleyin.
7
Yumurtalari ekleyip kisik ateste 90 dakika pisirin.
1 sa 30 dk
90:00
8
Baharat kesesini alin, sosu 5 dakika koyulastirin.
5 dk
05:00
9
Domuz etini pirinc uzerine yumurta ve bok choyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Domuz karnini once haslayip durulamak sosun agirlasmadan parlak kalmasini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinc, haslanmis yumurta, bok choy ve tursu hardal yesilligiyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~640

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.