Madeleine ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 37 dakika sürer.

Madeleine kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 160 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 18g, yağ: 8g.

Madeleine hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Madeleine hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Madeleine için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Madeleine tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍰

Madeleine

Name: Madeleine
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 150 gr Un; 120 gr Tereyağı; 3 adet Yumurta; 120 gr Şeker

Fransız madeleine keki, tereyağlı hamurun deniz kabuğu kalıpta hafifçe kabarmasıyla hazırlanır.

Orta⏱️ 37 dk8 kişilik~160 kcal🇫🇷 Fransız

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 37 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

8 kişi

150 gr Un
120 gr Tereyağı
3 adet Yumurta
120 gr Şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yumurta ve şekeri 3 dakika kabarana kadar çırpın.
3 dk
03:00
2
Unu ekleyip eritilmiş tereyağını ince akıtarak karıştırın.
3
Hamuru 20 dakika soğutun, madeleine çıkıntısı oluşsun.
20 dk
20:00
4
Kalıpları yağlayıp hamuru gözlere paylaştırın.
5
Madeleineleri 190°C fırında 11 dakika pişirin.
11 dk
11:00
6
Kalıptan çıkarıp telde 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Hamuru kalıba paylaştırdıktan sonra 15 dakika dinlendirin; kubbesi daha belirgin kabarır.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık madeleineleri pudra şekeri serperek çay saatinde küçük porselen tabakta sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~160

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

15.1g

Şeker

0.5g

Lif

123.6mg

Sodyum

8.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

1/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.