Malatya Kıymalı Kömbe ne kadar sürer?

Hazırlık 80 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Malatya Kıymalı Kömbe kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.

Malatya Kıymalı Kömbe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Malatya Kıymalı Kömbe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥟

Malatya Kıymalı Kömbe

Name: Malatya Kıymalı Kömbe
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 7 su bardağı Un; 1 su bardağı Yoğurt; 1 su bardağı Süt; 1 su bardağı Ilık su; 20 gr Yaş maya; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 500 gr Dana kıyma; 2 adet Kuru soğan; 2 adet Yeşil biber; 6 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Çörek otu

Malatya kıymalı kömbe, mayalı yoğurtlu hamurun arasına soğanlı kıyma harcı koyup fırında kızartan doyurucu yöresel börektir.

Zor⏱️ 1 sa 55 dk8 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Çocuk Dostu

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık1 sa 20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

7 su bardağı Un
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Ilık su
20 gr Yaş maya
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz

İç harç için

500 gr Dana kıyma
2 adet Kuru soğan
2 adet Yeşil biber
6 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Karabiber

Üzeri için

1 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Çörek otu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Maya, ılık su ve şekeri karıştırıp 10 dakika köpürtün.
10 dk
10:00
2
Un, yoğurt, süt, tuz ve mayalı suyla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru örtüp 50 dakika mayalandırın.
50 dk
50:00
4
Kıymayı sıvı yağda suyunu çekene kadar 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
5
Soğan ve biberi ekleyip 7 dakika pişirin, karabiberle tatlandırıp soğutun.
7 dk
07:00
6
Hamuru iki bezeye ayırın, ilkini tepsiye yayın ve kıymalı harcı üstüne serin.
7
İkinci hamuru kapatın, kenarları bastırın, yumurta sürüp çörek otu serpin.
8
190°C fırında 30 ila 35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk
35:00

💡 Püf Noktası: İç harcı tamamen soğutmadan hamura yaymak alt katın hamurlaşmasına yol açabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Ayran, domates salatası ve köz biberle dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.