Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKıymalı Pide
Zor 1 sa 18 dk~560 kcal 7/10
🥟
Malatya Kıymalı Kömbe
Malatya kıymalı kömbe, mayalı yoğurtlu hamurun arasına soğanlı kıyma harcı koyup fırında kızartan doyurucu yöresel börektir.
Zor⏱️ 3 sa 45 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
80 dk hazırlık 35 dk pişirme 110 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Çocuk Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 45 dk- Hazırlık1 sa 20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 50 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 7 su bardağı(~1400 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 1 su bardağı(~200 ml) Ilık su
- 20 gr Yaş maya
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
İç harç için
- 500 gr Dana kıyma
- 2 adet Kuru soğan
- 2 adet Yeşil biber
- 6 yemek kaşığı(~90 ml) Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
Üzeri için
- 1 adet Yumurta
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Çörek otu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Maya, ılık su ve şekeri karıştırıp 10 dakika köpürtün.
10 dk10:00 - 2
Un, yoğurt, süt, tuz ve mayalı suyla yumuşak hamur yoğurun.
- 3
Hamuru örtüp 50 dakika mayalandırın.
50 dk50:00 - 4
Kıymayı sıvı yağda suyunu çekene kadar 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 5
Soğan ve biberi ekleyip 7 dakika pişirin, karabiberle tatlandırıp soğutun.
7 dk07:00 - 6
Hamuru iki bezeye ayırın, ilkini tepsiye yayın ve kıymalı harcı üstüne serin.
- 7
İkinci hamuru kapatın, kenarları bastırın, yumurta sürüp çörek otu serpin.
- 8
190°C fırında 30 ila 35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk35:00
💡 Püf Noktası: İç harcı tamamen soğutmadan hamura yaymak alt katın hamurlaşmasına yol açabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Ayran, domates salatası ve köz biberle dilimleyerek servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
22
g protein
58
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %17Karb %45Yağ %38
GI 36 · Düşük GIGL 21 · Yüksek GL
5.6g
Şeker
4g
Lif
659.6mg
Sodyum
7.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Malatya Kıymalı Kömbe kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Malatya Kıymalı Kömbe ne kadar sürer?
Hazırlık 80 dakika, pişirme 35 dakika, 110 dakika pasif bekleme dahil; toplam 225 dakika.Malatya Kıymalı Kömbe zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Malatya Kıymalı Kömbe kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.Malatya Kıymalı Kömbe hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Malatya Kıymalı Kömbe için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Malatya Kıymalı Kömbe tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?