Vejetaryen
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Su Böreği
Zor 1 sa 20 dk~280 kcal 5/10
🥬
Malfatti
Malfatti, ıspanak ve ricotta harcının az unla bağlanıp düzensiz küçük lokmalar halinde haşlandığı İtalyan ev makarnasıdır. Şekil kusursuz olmak zorunda değildir, asıl mesele harcı fazla unla ağırlaştırmamaktır.
Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~430 kcal🇮🇹 İtalyan
30 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Harç için
- 500 gr Ispanak
- 350 gr Ricotta veya lor peyniri
- 1 adet Yumurta
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Un
- 80 gr Parmesan veya eski kaşar
- 0.2 çay kaşığı(~1 ml) Muskat rendesi
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Sos için
- 60 gr Tereyağı
- 6 yaprak Adaçayı
💡 Püf Noktası: Ispanağı avuç içinde bastırarak süzün; sulu kalırsa daha fazla un ister ve malfatti yumuşak gnocchi yerine hamurlu lokmaya döner.
🍽️ Servis Önerisi: Malfattiyi adaçaylı tereyağı ve rendelenmiş peynirle sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı roka salatası yeterli olur.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
20
g protein
38
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %19Karb %35Yağ %46
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Yumurta
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Malfatti kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Malfatti ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 55 dakika.Malfatti zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Malfatti kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 38g, yağ: 22g.
Bu hafta 2 kez
Bu tarifte hata mı buldun?