Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Aşure
Zor 11 sa 15 dk~360 kcal 3/10
🥣
Mammi
Mammi, çavdar unu ve alkolsüz çavdar malt ununun düşük ısıda uzun pişirilip fırında koyulaştırılmasıyla hazırlanan Fin Paskalya tatlısıdır. Tatlı, kavruk, pekmezimsi ve yoğun bir kaşık tatlısı olur.
Zor⏱️ 2 sa 50 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~280 kcal🇫🇮 Fin
20 dk hazırlık 150 dk pişirme
- Vegan
- #Kış Tarifi
🥣
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 50 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Taban
- 2 su bardağı(~400 ml) Çavdar unu
- 1 su bardağı(~200 ml) Çavdar malt unu (alkolsüz)
- 5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su
Tatlandırma
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pekmez
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Toz şeker
Aroma
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Portakal kabuğu rendesi
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Çavdar unu ve alkolsüz malt ununu geniş tencerede karıştırın.
- 2
Sıcak suyun yarısını ekleyip koyu bulamaç yapın.
- 3
Karışımı 65 derece civarında 1 saat dinlendirin, malt tadı açılsın.
1 sa60:00 - 4
Kalan su, pekmez, şeker, portakal kabuğu ve tuzu ekleyin.
- 5
Karışımı kısık ateşte 35 dakika karıştırarak koyulaştırın.
35 dk35:00 - 6
Fırına dayanıklı kaba alıp 150 derecede 1 saat 15 dakika pişirin.
1 sa 15 dk75:00 - 7
Oda sıcaklığına gelince soğutup servis edin.
💡 Püf Noktası: Maltlı karışımı yakmadan düşük ısıda tutmak mamminin derin pekmezimsi tadını verir.
🍽️ Servis Önerisi: Geleneksel olarak soğuk servis edin; vegan tutmak için yulaf kreması, klasik sunum için isteğe bağlı süt veya krema eklenebilir.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Magnezyum
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~280
kcal kalori
7
g protein
58
g karbonhidrat
2
g yağ
Protein %10Karb %83Yağ %7
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mammi kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Mammi ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 170 dakika.Mammi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Mammi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 58g, yağ: 2g.Mammi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mammi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fin mutfağına aittir.Mammi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?