Manisa Cevizli Kulak ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Manisa Cevizli Kulak kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 474 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 26g.

Manisa Cevizli Kulak hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Manisa Cevizli Kulak için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥟

Manisa Cevizli Kulak

Name: Manisa Cevizli Kulak
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Su; 1.25 çay kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Ceviz içi; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 yemek kaşığı Domates salçası

Manisa cevizli kulak, küçük kulak biçimli hamurların haşlanıp salçalı tereyağı ve cevizle servis edildiği yöresel hamur işidir. Mantı gibi kapatılmaz, şekli boş bırakıldığı için evde daha hızlı hazırlanır.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk4 kişilik~474 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Hamur için

2.5 su bardağı(~500 ml) Un
1 adet Yumurta
0.8 su bardağı(~160 ml) Su

Genel

1.3 çay kaşığı(~6.5 ml) Tuz

Üzeri için

1.5 su bardağı(~300 ml) Ceviz içi

Sos için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, yumurta, tuzun yarısı ve suyu sertçe bir hamur olana kadar yoğurun.
2
Hamuru 25 dakika dinlendirin, böylece açarken geri toplanmaz.
25 dk
25:00
3
Hamuru ince açın, 2 cm kareler kesin ve her kareyi iki ucundan bastırarak kulak şekli verin.
4
Ceviz içini iri dövün.
5
Geniş tencerede su kaynatın, kalan tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
6
Kulak hamurlarını kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün.
5 dk
05:00
7
Tereyağında domates salçasını 2 dakika kavurun, hamurların üzerine gezdirin.
2 dk
02:00
8
Cevizi serpin ve cevizli kulağı sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru kulak memesinden sert, tok bir kıvamda yoğurun; fazla yumuşak hamur haşlama sırasında açılır ve cevizli sosu taşımaz.

🍽️ Servis Önerisi: Cevizli kulağı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı cacık veya ayran Manisa ev sofrası dengesini kurar.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~474

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %41Yağ %49

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Manisa Cevizli Kulak kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Manisa Cevizli Kulak ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.
Manisa Cevizli Kulak zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Manisa Cevizli Kulak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 474 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 48g, yağ: 26g.
Manisa Cevizli Kulak hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.