Mardin İkbebet ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Mardin İkbebet kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 33g, yağ: 19g.

Mardin İkbebet hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Mardin İkbebet için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Mardin İkbebet tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Mardin İkbebet

Name: Mardin İkbebet
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr İnce bulgur; 400 gr Dana kıyma; 2 adet Soğan; 2 su bardağı Yoğurt; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz

Mardin mutfağında haşlanarak servis edilen içli köfte; baharatlı kıyma ince bulgur kabuğunda saklanır.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk6 kişilik~380 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık1 sa
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr İnce bulgur
400 gr Dana kıyma
2 adet Soğan
2 su bardağı Yoğurt
1 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru sıcak suyla 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
2
Kıyma ve soğanı 10 dakika kavurup iç harcı soğutun.
10 dk
10:00
3
Bulguru yoğurup elastik köfte hamuru haline getirin.
4
Hamurdan parçalar açın, iç harcı koyup ağızlarını kapatın.
5
Köfteleri kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
15 dk
15:00
6
Delikli kepçeyle alın, sıcak tereyağı veya yoğurtla servis edin.

💡 Püf Noktası: Bulgur hamurunu avuç içinde ince açın; haşlama sırasında çatlama azalır.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.7g

Şeker

0.7g

Lif

853.4mg

Sodyum

6.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.