Nevşehir Mercimekli Bükme ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Nevşehir Mercimekli Bükme kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 36g, yağ: 9g.

Nevşehir Mercimekli Bükme için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Nevşehir Mercimekli Bükme tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥐

Nevşehir Mercimekli Bükme

Name: Nevşehir Mercimekli Bükme
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.25 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 1 adet Kuru soğan

Nevşehir mercimekli bükme, mayalı hamuru mercimekli harçla rulo yaparak İç Anadolu'da kahvaltıdan çay saatine uzanan tok bir çöreğe dönüştürür.

Orta⏱️ 55 dk8 kişilik~272 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

4 su bardağı Un
1.3 su bardağı Ilık su
1 tatlı kaşığı Instant maya
1 su bardağı Yeşil mercimek
1 adet Kuru soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yapmadan önce ana malzemeleri ayırın, sıcak adımlar sırasında arama yapılmasın diye tezgahı düzenleyin.
2
Fırını 190°C'ye ısıtın, hamur beklerken sıcaklık dengelensin.
10 dk
10:00
3
Hamuru yoğurup 20 dakika mayalandırın, mercimekli-bukme-nevsehir-usulu akışı için.
20 dk
20:00
4
Haşlanmış mercimeği soğanla çevirerek iç harcı hazırlayın.
6 dk
06:00
5
Hamuru açıp içi sarın ve bükmeyi 190°C fırında 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
6
Kıvamı oturunca servis edin, fazla bekletmek peynirli dokuyu sertleştirir.

💡 Püf Noktası: Mercimekli içi tamamen soğutup hamura almak katların düzgün açılmasını kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip çayla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~272

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.2g

Şeker

4.9g

Lif

5.1mg

Sodyum

0.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.